가을에 심기 좋은 9가지 추천 작물

 [Natural Farming] 가을에 심기 좋은 9가지 추천 작물

가을은 하이데저트 지역에서 작물을 키우기 가장 좋은 시기이다. 헤스페리아에 있는 ‘데저트 스프링스 커뮤니티 가든’에서 9월에 심기 좋은 작물 9가지를 추천했다.

1) 마늘(garlic)

지금이 마늘 심기에 최적의 시기다. 마늘 조각을 끝이 위로 향하도록 심기만 하면 구근이 꽃을 피우는 것을 볼 수 있다. 봄에 수확한다. 

2) 파스닙(parsnips)

파스닙은 당근의 사촌이다. 모양은 비슷하고 색깔만 다르다. 모든 요리에 넣어 고소한 맛을 더하는 야채다. 모종이 나오는데 2~3주, 16주가 되면 수확할 수 있다. 

3) 당근(carrots)

가을은 당근을 파종하기에 최적의 시기다. 수확하려면 60~70일이 걸리지만 텃밭에 당근이 자라고 있으면 언제라도 푸짐한 스튜를 즐길 수 있다. 

4) 완두콩(peas)

완두콩은 서늘한 날씨에서 잘 자란다. 완두콩은 주로 봄에 심지만 하이데저트 지역에서는 가을에도 파종할 수 있다. 

녹색 콩과식물은 햇볕이 잘 드는 곳에서 훨씬 잘 자란다. 두달 정도면 수확할 수 있다. 

5) 근대(swiss chard)

근대는 하이데저트 지역에서는 일년 내내 키워 먹을 수 있는 작물이다. 더운 온도에 강하고 서늘한 기온에서도 쉽게 자란다. 야채 크기가 6~8인치되면 수확할 수 있다. 

6) 브로콜리(broccoli)

브로콜리는 가을 서리가 내리지 않으면 겨울까지 수확할 수 있다. 자라는데 6~8주 밖에 걸리지 않기 때문에 하이데저트 지역에서도 신선한 브로콜리를 마음껏 즐길 수 있다. 

7) 컬리플라워(cauliflower)

컬리플라워는 양배추과로 자라는데 85~130일 걸린다. 모종으로 키우면 55~100일이 소요된다. 셀러리, 양파, 감자 등과 함께 심으면 훨씬 더 번성한다. 

8) 양배추(cabbage)

양배추는 시원한 날씨를 좋아하며, 화씨 15도의 낮은 온도에서도 견딜 수 있어 텃밭에서 일년생 작물로 재배할 수 있다. 가을에 심을 때는 모종으로 옮겨 심는 것을 권한다.

9) 양파(onions)

하이데저트 지역에서 가을에 심으면 아주 잘 자라는 작물이 양파다. 마늘처럼 양파 구근은 가을 토양에서 싹을 틔운다. 겨울 추위가 오면 휴면했다가 이른 봄에 다시 살아난다. 봄에 언제든지 수확할 수 있다.